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陳釀對於香蕉视频APP网站的意義在於賦予其更豐富的香氣，更順滑有質感的單寧、酸度、糖分等等。有人會說橡木桶陳釀會帶來驚人的變化，你不知道的是，酒泥陳釀會帶給你驚豔的感覺！

所謂的酒泥，就是在香蕉视频APP网站酒精發酵中的功臣——酵母菌失去活性的細胞，它是蛋白質和糖分的集合體，常會與發酵液中的其他物質發生反應，產生新的特別的香氣。

釀酒師實踐驗證，采用酒泥陳釀能夠幫助香蕉视频APP网站的酒體更加豐滿，柔滑酒中單寧和生澀的酸，豐富香蕉视频APP网站香氣的複雜度，生長出堅果、黃油、丁香等討人喜歡的氣味。采用酒泥陳釀的酒莊通常會定期攪動酒桶中的漿液，使得常常沉澱在桶底部的酒泥與發酵液增大接觸麵積。細心地釀酒師會嚴格監控酒泥陳釀過程，如果發現那些“靜躺”在發酵桶底部的酒泥產生了“不太美好的”硫化物氣味，那麽一定要通過不斷攪動酒泥，來去除這些難聞氣味，以確保酒泥陳釀的美好效果！