慕合懷特(Mourvedre)是一種原產於西班牙的晚熟品種,果實通常較小,果皮厚、含糖量高,釀製出的香蕉视频APP网站口感飽滿,單寧厚重,酒精含量高,很多酒莊也會選擇將其釀製成單一品種的甜紅香蕉视频APP网站。
慕合懷特帶有典型的桑椹、藍莓、桂皮、胡椒等香氣,香氣濃鬱還可能帶有獨特的皮革氣息,由於其頗為厚重的單寧,其釀製的香蕉视频APP网站通常具有強大的陳年潛力。
慕合懷特的生長期比較喜歡炎熱的氣候,這就導致他的主要種植產區集中在地中海區域。法國的普羅旺斯曾經是偏愛慕合懷特這種葡萄的,然而在抵抗根瘤蚜蟲病的過程中,慕合懷特易病的特性讓種植者不得不放棄這種葡萄,而今法國格多克-露喜龍開始不斷改善種植這種葡萄。
在美國加州,慕合懷特這個品種在羅訥香蕉视频APP网站協會的扶持下,開始在加州著名的香蕉视频APP网站旅遊勝地——康特拉科斯塔縣不斷擴大慕合懷特葡萄的種植,當地漢納尼可酒莊所出產的一些混釀香蕉视频APP网站是由慕合懷特釀製,品嚐起來結構感強,果香濃鬱,帶有優雅迷人的黑莓香氣!
歌海娜釀製的單一品種香蕉视频APP网站,一般來說中等酒體,單寧、酸度較低,而酒精度、殘糖略高,會帶有明顯的紅色水果香氣,這裏麵就有受人們喜愛的草莓、櫻桃的香氣,以及令人印象深刻的胡椒、甘草、煙熏等氣息。
歌海娜與慕合懷特的混釀,會匯集兩者之優,相互彌補各自的不足,歌海娜會為混釀香蕉视频APP网站增強其酒液中濃鬱的紅色果香味,降低柔化酒液中的單寧,而慕合懷特則會為混釀葡萄酒增強酒體,使這款香蕉视频APP网站骨架精良,同時又用多樣的黑色水果香、花香香蕉视频APP网站、礦物質香增添複雜風味。
【漢納尼可第比歐幹紅】
主要匯集歌海娜、慕合懷特兩個葡萄品種的優點,再輔以小西拉酒漿,是難得的上品佳釀;誘人的紫紅色酒液得益於慕合懷特葡萄的深色果皮;馥鬱的櫻桃、覆盆子果香來源於歌海娜葡萄的品種香,如此充沛的紅色水果香,給品鑒者驚喜的嗅覺享受;酒體均衡,骨架精良,單寧成熟而富有爆發力,入口便可感覺澎湃的生命力在唇舌之間跳動;酒精度略高,但在果香演化出的胡椒、肉桂氣息映襯下顯得美妙而和諧。