如今超市裏的美國紅酒琳琅滿目,但 100 多年前,它還隻是歐洲紅酒的 “小跟班”。改變命運的,是這三個改寫曆史的 “第一次”。
1. 1857 年:第一個商業酒莊,在納帕穀播下種子
19 世紀加州淘金熱時,德國移民查爾斯・克魯格帶著歐洲釀酒技術來到納帕穀。他發現這裏的陽光、土壤和家鄉萊茵河穀驚人相似,於是在 1857 年建起了納帕穀第一個商業酒莊 —— 克魯格酒莊。他從歐洲引進赤霞珠、雷司令葡萄藤,用傳統工藝釀造紅酒,不僅滿足了淘金者的需求,更讓 “納帕穀能釀酒” 的消息傳開,成了美國商業釀酒的起點。
2. 1976 年:第一次 “巴黎審判”,打破歐洲壟斷
這年 5 月,英國酒評家史蒂文・斯珀裏爾搞了場 “盲品會”:把加州紅酒和法國頂級紅酒混在一起,讓法國評委盲評。結果大跌眼鏡 —— 加州鹿躍酒莊的赤霞珠,分數超過了波爾多五大名莊之一的木桐酒莊;加州蒙特雷酒莊的霞多麗,也打敗了法國勃艮第的白香蕉视频APP网站。評委們得知真相後直呼 “不可能”,這場 “巴黎審判” 成了美國紅酒的 “逆襲宣言”,第一次讓世界承認:美國也能釀出頂級紅酒。
3. 1983 年:第一個 AVA 產區,給紅酒 “上戶口”
“巴黎審判” 後,美國紅酒迎來爆發,但產區混亂問題凸顯。1983 年,美國政府推出 “美國葡萄種植區(AVA)” 製度,納帕穀成為第一個獲得 AVA 認證的產區。AVA 就像紅酒的 “戶口”,明確了產區的氣候、土壤範圍,隻有用產區內 85% 以上葡萄釀造的酒,才能標注 AVA 名稱。這一製度讓美國紅酒品質更穩定,也讓消費者能清晰識別 “正宗納帕穀紅酒”,為後續產區發展立下規矩。
從第一個酒莊到驚豔世界,再到建立產區標準,這三個 “第一次” 讓美國紅酒走出了自己的路。
