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每次吃甜點想配紅酒，總怕甜上加甜齁得慌，或酒香蓋過甜點的溫柔？其實隻要抓住 “甜度匹配、口感互補” 的原則，普通甜點也能和紅酒搭出驚喜，這 3 組經典搭配，在家就能試～ 

1. 提拉米蘇 + 黑皮諾：苦甜交織的溫柔 

提拉米蘇帶著咖啡的微苦、馬斯卡彭的綿密，選單寧柔和的黑皮諾紅酒最適配： 

如果買不到黑皮諾，用低度的梅洛紅酒也可以，風味差不太多。 

2. 焦糖布丁 + 半幹白：果香解膩超清爽 

焦糖布丁的焦糖層脆甜，布丁體滑嫩，配半幹白（比如雷司令半幹白）絕了： 

別選幹白！幹白太酸，會讓布丁嚐起來發苦，半幹型才是最佳選擇。 

3. 莓果撻 + 波特酒：濃鬱果香超搭 

藍莓、草莓做的莓果撻，酸甜多汁，配小瓶裝的波特酒（加強型甜紅酒）超合適： 

2 個避坑小技巧 

    別選比甜點還甜的酒：比如用甜紅配馬卡龍，會讓甜點嚐起來發苦，記     住 “酒的甜度≤甜點甜度”； 

    下次在家吃甜點時，不妨試試這些搭配，記得拍照分享呀