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    各國名酒“代言”?嚐嚐吧!

    發布時間:2024/05/16

    美國

    加州赤霞珠

    1976年巴黎盲品會,加州赤霞珠香蕉视频APP网站一舉奪冠,在眾多法國名莊酒中拔得頭籌,自此美國加州香蕉视频APP网站名揚天下!而美國香蕉视频APP网站也顛覆了世人的印象,成為了重要的香蕉视频APP网站產國。這次盲品會已經刻印在世界香蕉视频APP网站發展的曆史上,而替加州香蕉视频APP网站贏得榮譽的加州赤霞珠紅香蕉视频APP网站,也憑借其飽滿酒體、複雜風味、卓越的品質,受到世界香蕉视频APP网站愛好者的追捧與青睞!

    赤霞珠,如何能夠在加州這片樂土上茁壯成長呢?這主要歸功於加州溫暖的氣候,充足的光照,以及香蕉视频APP网站采摘季較少的雨水,這些氣候因素造就了加州釀酒葡萄較高的成熟度,也造就了加州酒體強勁的“大”香蕉视频APP网站!

    阿根廷

    不僅有足球,還有馬爾貝克

    聚焦阿根廷這一南美國家,不僅因為其閃耀的足球,還因為那值得世界愛酒人品嚐的門多薩馬爾貝克。

    作為阿根廷第一重要的產區,門多薩得益於安第斯山脈的眷顧,陽光充足,幹燥卻不缺水。這樣的氣候,一方麵為當地葡萄園提供灌溉便利,另一方麵又滿足了馬爾貝克品種所“苛求”的充足陽光與幹燥氣候。當地酒莊多處於山脈地形中,海拔較高,土壤主要為肥沃的衝積土,賦予生長其上的釀酒葡萄獨特風味。

    門多薩馬爾貝克得益於生長期充足的光照,果實積累糖分充足,釀製的酒品酒精度較高;典型果香為李子氣息,酒體醇厚,單寧優雅順滑,細細品味之下帶有迷人的果醬風味,吸引著全世界酒迷流連品鑒。

     

    意大利

    藍布魯斯科起泡酒

    藍布魯斯科 Lambrusco 是原產於意大利的紅葡萄品種,其子品種眾多,釀製的藍布魯斯科起泡酒氣泡豐富,果香怡人,價格親民,深受歐美消費者喜愛。

    意大利的雷吉奧艾米利亞、帕爾瑪、摩德納是藍布魯斯科的重要產地。根據當地的原產地保護製度,分為6個DOP產區:其中以老藤聞名於世的產區是藍布魯斯科雷斯安諾產區 Lambrusco Reggiano;如果你偏愛純淨花香,一定不能錯過索巴拉藍布魯斯科產區,這裏的藍布魯斯科定會贏得你的傾心;摩德納藍布魯斯科產區和斯堪帝諾卡諾薩丘產區善於用安塞羅塔、斯佩哥拉等品種與藍布魯斯科進行混釀,得到的酒款滿溢花果香。

    雖然一直飽受專業酒瓶人詬病,但藍布魯斯科起泡酒中不乏品質卓越的酒款,強勁的酸度與單寧使得其可以駕馭豐富食材;無論是幹型還是甜型,藍布魯斯科起泡酒總是平易近人,適合在你的餐桌出現。

     

    葡萄牙

    綠酒Vinho Verde

    葡萄牙的綠酒是一種口感清爽、風味淡雅,酒精度不高,適宜在年輕時期飲用的香蕉视频APP网站。他出產自葡萄牙的米尼奧地區Minho,該地靠近大西洋,涼爽的海風常為葡萄園帶來一絲清涼,較多的降雨也助力葡萄藤茁壯成長。

    頗具聲名的綠酒,是阿爾巴利諾Vinho Alvarinho。它是用同名葡萄品種釀製而成,口感清新,適宜搭配清淡菜品享用。綠酒中不僅有白香蕉视频APP网站,還有紅香蕉视频APP网站及桃紅香蕉视频APP网站。其中,紅香蕉视频APP网站版本的綠酒通常呈現濃鬱的顏色,酒體飽滿,單寧明顯;桃紅版本的綠酒則具有顯著的果香;白香蕉视频APP网站版本的綠酒,酸度較明顯,花果香滿溢。

     

    加拿大冰酒

    高貴迷人的冰雪美人

    冰酒中,如果你隻知道德國貴腐冰酒,那就太孤陋寡聞了。世界聞名的加拿大冰酒,堪稱精品。加拿大香蕉视频APP网站產區夏暖冬寒的特點,造就了當地釀酒葡萄足夠高的成熟度,這就意味著果實中含糖量超高;而寒冬又使得果粒快速降溫冰凍,這就造就了“冰雪”葡萄美人。

    安大略尼亞加拉半島的冰酒是加拿大冰酒的傑出代表。當地釀製冰酒的品種多為白威代爾、雷司令、品麗珠……這些都是較為耐寒的葡萄品種。卓越的品質根源於當地對冰酒生產的嚴格要求,在零下8攝氏度以下進行葡萄采摘、壓榨,這是為了降低果汁中水分,濃縮甜美動人的風味。

     

    德國

    高冷又高貴的雷司令Riesling

    集高冷與高貴為一體的雷司令,為什麽會成為你的心頭愛?

    雷司令白葡萄品種的高冷一方麵指的是它較高的酸度,另一方麵也是指它的產區。世界矚目的雷司令產區當屬德國的摩澤爾和萊茵高產區,因為緯度高,所以氣候“高冷”。正是這樣的氣候條件也造就了當地雷司令白香蕉视频APP网站的高酸、優雅。

    同樣在德國“高冷”之地 ,為什麽摩澤爾和萊茵高產區的雷司令風格迥然?摩澤爾產區的雷司令香蕉视频APP网站,一如你所想,酒體輕盈、高酸、殘糖低、果香靈動帶點小清新。而萊茵高產區的雷司令有些則漿果香深邃、酒體強勁?這最終歸功於貴腐菌!萊茵高產區葡萄園得天獨厚地沐浴在萊茵河麵反射的陽光,加上當地多霧,為貴腐菌的生存提供了良好條件,然後這種“殘害”葡萄的菌類橫行,接著便造就了獨特的雷司令貴腐甜白圖片

     

    博若萊新酒

    不一樣的小清新!

    細數世界上風格獨特的香蕉视频APP网站,不能錯過法國博若萊產區出產的博若萊新酒,它其實是佳美紅葡萄品種釀製的酒體輕盈、紅色水果香活潑的紅香蕉视频APP网站。

    “新酒”之稱,是因為這款酒是少有的在香蕉视频APP网站采摘當年即可發售的法國AOC級別香蕉视频APP网站,每年11月份的第三個星期四,是“博若萊新酒節”,也是這款酒上市售賣的日子。

    如果不太喜歡酒體飽滿、單寧強勁的香蕉视频APP网站,你可以試試這款小清新佳釀。釀酒品種——佳美紅葡萄品種Gamay,原產勃艮第,本身單寧質感柔順,典型果香為櫻桃、藍莓、香蕉。它釀製而成的博若萊新酒口感清新活潑,適合當做開胃酒來飲用。

    為了造就博若萊新酒的輕盈酒體與清新果香,其在釀製過程中特別控製果汁與果皮的接觸時間,采用二氧化碳浸漬法,使得發酵液中的單寧及天然色素物質含量較低。也正是因為酒液中的單寧低、酸度、殘糖均不“強勁”,致使博若萊新酒不適合陳年,是一款適合在年輕時期飲用的香蕉视频APP网站。一般來說,酒液釀成後二三周便可上市銷售,且盡量在一年之內飲用,正所謂美酒要嚐“鮮”。

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